金城兰州，

有塔影河声的艳丽，

有烟雨兰山的惊奇，

更有丝路古道的足迹。

金城兰州，

有历史温存的气息，

有诗人吟颂的情趣，

更有钟灵斯地，杨柳依依。

很多人对兰州的了解，或是从一碗兰州牛肉面，或是从一条穿城而过的黄河，或是从一座百年中山桥，或是从一本《读者》杂志。是的，这些都是兰州的骄傲，但却不是兰州的全部。今天，文旅君带大家一起走进兰州、感知兰州、品味兰州。

兰州文旅系列栏目：疫情结束后，我要去兰州

什川古梨园

走进世界第一古梨园  探秘植物活化石

沿着兰州黄河段顺流而下，就会来到一个叫什川的小镇。这里是一处黄河河谷盆地，占地405平方公里，平均海拔1500米，气候湿润，风光秀美，俗有“陇上小江南”之称。

什川梨树最早栽植于明嘉靖年间，后来引进黄河水车进行灌溉，开始大规模地种植，当地老农采用“刮树皮、涂泥巴、攀树、掸花、高位嫁接”等独特的栽植技术，历经数百年的辛勤培育，形成了今天蔚为壮观的万亩梨园。

皋兰县什川镇的古梨树虽历经沧桑，却依然枝繁叶茂，生机盎然，置身梨园如入“绿色氧吧”，令人心旷神怡。有学者叹赞为“植物界奇迹”、全球罕见的“活植物标本”、难得的“梨园博物馆”。2013年被吉尼斯认证为世界第一古梨园。

数百年来，梨园美景一直为人们津津乐道，清《皋兰县志》将什川“梨苑华光”列为金城十景之一。有诗赞曰“一席地兮一带川，树木花光四季妍。桃杏雨，杨柳烟；朝暮人争峡口船。驼石古，水车园；石门晓月几千年。楼台美如画，魁阁耸山巅；桑田平如镜，桃园犹不远。谁言此地无神仙，仿佛在眼前”，生动地描绘了什川的美景。

游万亩梨园  赏梨花美景

春到什川，最先看到的是沿河的梨花迎风怒放，给古老的黄河镶上两道雪白的花边，远山近野浸在一片花香中。

什川古镇隐藏在百年梨树中，登山远眺，梨花之中现古镇。走进什川梨园，一棵棵古梨树铁干虬枝，状如游龙。虽老郁虬劲仍百媚千娇。

什川几乎家家种梨，以此为业，以此为乐，山洼里，河滩上，遍植梨树。

树下的什川，充满了田园诗意，仿佛一块世外净土，会让每一个来到这里的人心里充满了安详和静谧。

徜徉其间，郁郁葱葱的梨树树冠相依，树阴下流水潺潺、间或有一二庭院，青砖红瓦，柴扉石碾，古意盎然。

冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇

什川古梨园盛产的软儿梨以清香、醇甜为最，被誉为“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥”。现销往全国各地，广受欢迎。

软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜。

若藏至冬季，则冻结成冰球，皮色变黑，俗称“冻梨”，食用时需置于温暖处化开，待表层蜕出一层薄冰壳后，梨肉变软，则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。

吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。

如果您也向往田园般的生活，

待疫情过后，

梨花盛开之时，

来什川古梨园吧！