为切实做好2020年中高考期间食品安全监管工作，保障兰州市七里河区广大师生饮食安全，兰州市七里河区市场监督管理局开展专项行动，采取有效措施，加强监督检查，为中高考期间食品安全保驾护航。

加强引导宣传

严格按照上级文件要求，结合兰州市七里河区实际，对餐饮服务单位加强食品安全知识和相关法律法规的宣传引导，要求严格落实餐饮单位食品安全主体责任。

加强食品安全监管

兰州市七里河区市场监督管理局执法人员重点对考点周边学校食堂及各类餐饮服务单位进行监督检查，重点检查进销台账、索证索票制度、食品加工过程关键环节质量控制、相关经营证照、从业人员健康管理、清洗消杀管理、食品储存及留样制度，严把食品安全质量关，严厉打击销售和使用进货渠道来源不明、过期变质、“三无”等食品及食品原材料违法经营行为，消除各种食品安全隐患。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，杜绝采购使用高风险食品，落实食品添加剂“五专”管理，防止生熟食品交叉污染。

加强应急处置

对考点学校及周边派驻执法人员实行驻点监督，全程保障考试期间食品安全工作。加强与教育部门的联系，共享相关信息，对监管工作中发现的食品安全问题及时反馈，切实消除风险隐患。同时，充分发挥舆论监督和群众监督作用，畅通投诉渠道，充分发挥12315各类平台举报投诉作用，全方位、多角度保障食品安全，助力高、中考质量运行。

在此，兰州市七里河区市场监督管理局也提醒广大考生及家长，迎考期间饮食要健康合理、科学搭配，切忌暴饮暴食和食用生冷、油腻食品，以良好的心态和健康的体魄参加考试，祝愿广大考生顺利取得好成绩。