近日兰州市召开全市食品安全委员会会议暨创建国家食品安全示范城市工作推进会。兰州市食品安全委员会办公室通报了2020年食品安全和创建国家食品安全示范城市工作情况，安排部署了下一阶段主要工作。兰州市副市长、兰州市食品安全委员会副主任马彩云同志出席会议并讲话。

兰州市食品安全委员会办公室主任、兰州市市场监督管理局局长张栋梁，各区县政府、高新区管委会分管领导，兰州市委组织部、兰州市委宣传部、兰州市委政法委、兰州市编制委员会办公室、兰州市发展改革委员会、兰州市教育局、兰州市工业与信息化局、兰州市民族事务委员会、兰州市科技局、兰州市公安局、兰州市财政局、兰州市生态环境局、兰州市农业农村局、兰州市商务局、兰州市卫生健康委员会、兰州市林业局、兰州市市场监督管理局、兰州市粮食和储备局、兰州市城市管理委员会分管领导，各区县市场监督管理局局长参加了会议。

会议传达学习了《习近平总书记关于食品安全工作的重要论述》《中共中央、国务院深化改革加强食品安全的意见》《中共中央办公厅、国务院办公厅地方党政领导干部食品安全责任制规定》及全省食品安全示范城市会议及食品安全风险会商会议精神。城关区、兰州市农业农村局、兰州市卫生健康委员会、兰州市粮食和储备局汇报了2020年食品安全和食品安全示范城市创建主要工作、目标任务完成情况。

会议强调，要提高站位，高度重视，不折不扣落实部署要求。各级各部门要以一贯之地深入学习贯彻党中央决策部署，切实将思想和行动统一到习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神和“四个最严”要求上来，扎实推进食品安全示范城市全域创建工作。各级各部门要全面落实好省委省政府确定的“四季度保目标”的要求，采取超常举措，弥补工作欠账。各级各部门要认真对标中央及省、市委食品安全战略部署和工作标准，严格落实“四个最严”要求，持续完善“八大支撑体系”，细化落地“十大攻坚行动”，不断深化“双随机、一公开”监管方式改革，全力推进“食安甘肃”建设，提升应对处置食品安全突发事件的能力水平，对照创建标准提升兰州市食品安全治理体系和治理能力现代化水平。各级党委、政府要坚持党政同责、标本兼治。

会议强调，要突出重点，查漏补缺，确保全面完成工作任务。一是压实属地责任。各区县、各乡镇(街道)都要发挥食品安全属地监管作用，各级党委、政府要把食品安全作为一项重大政治任务来抓，全面落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，明确党委和政府主要负责人为第一责任人，自觉履行组织领导和督促落实食品安全属地管理责任，确保不发生重大食品安全事件。二是抓好专项整治。按照国家、省市根据食品安全的薄弱环节和隐患作出的部署，扎实开展好今年的食品安全专项整治工作，切实解决影响食品安全的突出问题。三是提升监管能力。要强化科技监管，充分运用物联网等现代技术，加快构建食品安全监管信息网络平台，提高食品安全检验检测能力，提升食品安全问题发现能力。四是强化执法力度。加强重点环节治理，针对群众反映强烈的突出问题和食品安全领域隐患，加大食品安全重点整治和专项执法检查力度，对食品安全事件“零容忍”，不姑息任何一起食品安全事件，坚决做到发现一起、打击一起，提高企业食品安全违法成本，让他们不敢违法、违不起法。要处理好舆论引导和案件查处的关系，从城市形象、社会稳定和行业发展的角度，对食品安全问题和案件的报道要及时报备、跟踪研判、谨慎处理，牢牢把握舆论主导权。

会议指出，要勇于担当，主动作为，上下联动做好近期工作。一是坚持常态化疫情防控。各级监管部门要按照国家和省疫情防控最新要求，切实做好食品安全摸底排查和集贸市场环境卫生整治，对农贸批发市场等食品集中交易场所开展综合整治和卫生防疫检查，对夜市、餐馆食堂、宾馆酒店、物流企业等场所的进出货渠道进行全面摸底排查，对海外进口和来自中高风险地区的生鲜、果蔬等货物加强检验检疫，进行进出货物登记、抽样核酸检测，全力消除病毒传播风险；二是高度重视校园食品安全。市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校严格落实食品安全主体责任，切实增强食品安全意识和能力，消除食品安全风险隐患，严防发生重大食品安全事件。要督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，加大监督检查力度和频次，指导开展食源性疾病预防知识教育，确保食品安全万无一失；三是坚决制止餐饮浪费行为。要求各级纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，立足职能职责精准监督、创新监督，狠刹奢侈浪费歪风，各级各部门对此项工作都高度重视；四是完善升级市场监管体系。各区县要及时开展调查研究，积极借鉴其他省市经验，机构改革要立足省会城市定位，进一步完善机构改革。要保障机构改革后市场监管机构建制不降低，力量不削弱，食品药品监管工作有人管，能管好，要为进一步提升兰州市食品安全治理能力和治理水平奠定良好基础。

会议要求，各级各单位今后要强化食品安全党委和政府责任；要积极完善工作机制；要切实加强监管能力建设；要全力推进“双安双创”工作；要切实强化源头污染治理；要推动食品产业健康发展；要积极推动“互联网+明厨亮灶”工程；要做好冬春季疫情防控工作；要全力完成年度目标任务。