为贯彻落实国家卫生健康委办公厅《关于印发成人高脂血症食养指南（2023年版）等4项食养指南的通知》、甘肃省政府办公厅《关于印发甘肃省国民营养计划（2018-2030年）实施方案》和甘肃省卫生健康委《关于加强医疗机构食疗药膳工作的通知》等精神，推进甘肃省食疗药膳在餐饮服务业和医疗机构、养生保健机构中的应用，增强城乡居民的营养健康意识，持续加强食疗药膳人才队伍和食疗药膳工作体系建设，结合疫情好转，2023年甘肃省卫生健康委组织专家分赴14个市州，实地开展全省食疗药膳培训工作，受训人员达1100人。

　　结合省情搞培训。由于甘肃省经济社会发展水平在全国仍处于较为落后的位置，居民膳食结构中富含维生素、矿物质、优质蛋白等营养素的食物摄入量明显低于全国营养调查的平均水平，群众获得的营养膳食服务、健康需求服务的满足程度与全国和发达地区相比还有明显差距。全省城乡居民营养过剩与不足现象并存，因饮食结构和生活习惯不合理引起的高血脂、高血压等慢性疾病占比较高。食疗药膳在我国由来已久，“医食同源、药食同源”、“三分治七分养”、“药补不如食补”等理念是劳动人民通过实践积累的劳动智慧和科学总结。食疗药膳在预防疾病、养生保健及治疗慢性病、疑难病领域功效独特。充分挖掘和利用甘肃省的中医药资源优势和政策优势，在全社会大力推广食疗药膳工作，着力解决城乡居民因营养结构不合理而引起的各种慢性疾病、老年疾病意义重大。甘肃省卫生健康委决定在全省范围内开展食疗药膳培训。

　　注重实效设课题。2023年，甘肃省卫生健康委决定由甘肃省中医院、甘肃省二院、甘肃省肿瘤医院继续共同承担全省食疗药膳培训工作，将培训经费和学分划拨到三家医院，按照培训任务分工，分别由以上三家医院承担所负责市州的培训经费，年内由三家医院各组织2-3轮相关培训。培训以国家卫生健康委办公厅印发的成人高脂血症食养指南（2023年版）、成人高血压食养指南（2023年版）等4项食养指南，中国居民膳食指南（2022），以及食疗药膳、临床营养、常见慢病食养等为主要内容，具体内容由承担培训任务的省级医院确定，旨在提高广大群众对营养膳食的知晓率、认可度，引导群众合理膳食，减少慢性疾病的发生，其中理论培训不得少于12学时。参加培训合格的人员，由承担培训任务的医院负责按程序授予省级Ⅰ类中医药继续教育学分5分。

　　严密组织见成效。为扩大培训范围，增强培训效果，今年的食疗药膳培训改由各市州组织，专家下基层实地宣讲的方式，培训对象主要是辖区内二级及以上医疗机构、社区卫生服务中心从事营养膳食或相关工作人员，以及部分属地民政养老机构、教育系统等相关业务人员。各级卫生健康行政部门将食疗药膳培训工作列入重要议事日程，认真组织每次培训，适当扩大培训范围，及时总结经验做法；担任授课的专家本着对全省营养健康工作高度负责的态度，认真备课，精心施讲；与会学员认真听讲，悉心钻研，培训得到各级各界的充分肯定。

　　自2014年开展食疗药膳培训以来，截止目前，全省累计培训各类人员12000人次。

　　供稿 ：令纪德