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话说五凉——凉州的饮食文化(上)

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发布日期 :2021/3/31 10:00:53

简介 :

行面,斜花面,中面,搓鱼子,猫耳朵,转百刀,香头子,炮仗子,这些各式各样的面食,是农耕文明带给凉州的印记。不同的水土条件使得同样做法的面食,有了差异化的风味。