一日之计在于晨，一晨之计在于吃。早餐是一日之初的食物。能带给我们一天里面，第一次的满足和慰藉。今天文旅妹就为大家盘点了一份中式早餐清单。

北京早点

    最能代表北京早点就是老北京豆汁，配上糖油饼儿，油条。糖油饼儿是老北京特色早餐之一，经典糖油饼儿更多使用红糖制作，出锅时糖已经被炸的焦黑，和面饼融为一体。

广州早茶

    在广州，仅仅早餐就有很多种，凤爪、排骨、虾饺、糯米鸡、牛百叶、椰子雪糕、姜撞奶、海带绿豆糖水、杏仁奶糊、芝麻糊、双皮奶、杨枝甘露、艇仔粥等。广州人的早晨，一份报纸，三五好友、亲人，几笼点心，一壶清茶，就能消磨一整个上午。

上海早点

    上海的粢饭团，糯米擀成寸厚的皮，里面包裹油条、脆饼碎、榨菜、肉松、雪菜、荷包蛋、咸蛋黄、香肠、萝卜干，馅料可以随意添加，压实成卷，直径3-5厘米粗，加的料越多，饭团越粗壮，接过来沉甸甸的。

    张大嘴一口咬开，直抵馅料，外糯，内脆，甜香可口，里面的脆饼或油条是香源，每一次咀嚼都有嘎吱声。

山东煎饼

    山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化。

江苏灌汤包

    江苏灌汤包属蟹黄汤包最出名，是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。

兰州牛肉面

    兰州人的早餐是从一碗牛肉面开始的，在兰州满大街小巷分布着各种牛肉面馆，没有一家叫“兰州拉面”，都叫牛肉面，牛肉面讲究“一清，二白，三红，四绿”。在满耳的吃面声里，兰州热闹的早晨就开始了。

重庆小面

    去重庆早餐少不了吃碗小面，当地的小面和各地连锁小面不同，配菜多用空心菜，浇头也简单，如果不额外交代加什么浇头，那就是普通光头的麻辣小面，即便这样的低配，也足以甩连锁面几条街，即便你的胃还没睡醒，一口小面下肚，也一切都活泛起来。

汉中米皮

    汉中的热米皮，量足，要么一大盘，要么一大碗，配上油泼辣子、黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝，软糯的米皮入口弹牙香滑，清新的米香骚动着味蕾，喷香的辣子负责开胃，搅拌在一起的滋味妙不可言。

    这小小的一顿早餐，最能体现出当地的美食文化。有了这份早餐清单，走遍祖国的大江南北都不怕饿了！